Publications

Effect of temperature towards lipid oxidation and non-enzymatic browning reactions in krill oil upon storage

Food Chemistry, 2014
Academic article

Injisering som første del i salteprosessen

2010
Nofima’s reports

Optimalt fôr som gir fast filet

2010
Nofima’s reports

Rapport/Report 36/2010 English summary

2010
Nofima’s reports

Standard norsk fiskemel- og fiskeoljeprosess.Krav til varmebehandling

2010
Nofima’s reports

Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting.Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar

2010
Nofima’s reports

Standard Norwegian fishmeal- and fishoil process.Heat treatment requirements

2010
Nofima’s reports

Effekt av temperatur på vekst, fôrinntak og vannbehov hos juvenile Drøbak-kråkeboller (Strongylocentrotus droebachiensis)

2010
Nofima’s reports

Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer

2010
Nofima’s reports

Inactivation of pathogenic microorganisms in fish by-products. Sub-project IPN-virus

2010
Nofima’s reports

Økonomi og driftsrutiner i fangstbasert akvakultur av torsk.Fokus på oppdrettsleddet

2010
Nofima’s reports

Evaluering av system for automatisk deteksjon av kveis i torskefileter

2010
Nofima’s reports

Hva er drivkraften bak bærekraftig sjømat og hvordan er norsk sjømatnæring posisjonert?Fagrapport 2 og 3

2010
Nofima’s reports

Ilandføring av usløyd torsk, hyse og sei – optimal behandling og kjøling med hensyn til kvalitet på fisk og biprodukter

2010
Nofima’s reports

Dramatisk tidsbesparelse og forbedring av produktkvalitet for varmebehandlet mat med Shaka-varmebehandling.Fiskesuppe og risgrøt som modellprodukter

2010
Nofima’s reports

Innovasjon i sjømatnæringen

2010
Nofima’s reports

I etterpåklokskapens lys - Finanskrisens effekter i torskesektoren

2010
Nofima’s reports

Test av ny sløyemaskin for hvitfisk

2010
Nofima’s reports

SKREI ® − merkeprofilering av et naturprodukt: konsumenters assosiasjoner, preferanse og betalingsvillighet

2010
Nofima’s reports

Markedsforskning knyttet til sjømat - Kartlegging i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika

2010
Nofima’s reports