Fangstskader og kvalitetsfeil knyttet til ulike fangstredskaper

Summary

Prosjektet har kartlagt fangstskader og kvalitetsfeil på fersk torsk fra ulike redskap basert på en standardisert metode for fangstskadeindeks. Resultatene viser at kvaliteten generelt har vært stabil over tid, men med tydelige forskjeller mellom ulike fangstredskaper. Line og juksa gir gjennomgående høyest andel fisk av god kvalitet, mens garn og snurrevad har større innslag av fangstskader. Målingene fra 2025 viser noe av den beste kvaliteten som er registrert i perioden 2014–2025. De viktigste kvalitetsfeilene er sjødød fisk, dårlig utblødning, blodsprengning, klemskader og indre blødninger. Disse feilene har betydelig økonomisk konsekvens ved at de fører til redusert produktverdi og økt nedklassifisering.

Read publication here:

NVA : hdl.handle.net/11250/5533050