Sporing i tørrfisknæringen

2009
Nofima’s reports

Linefiske: En sammenligning av Island og Norge

2009
Nofima’s reports

Kveis i torsk under kjøling av usløyd fisk.Kan kjøling i is og sjøvann benyttes som metode for å fjerne kveis?

2009
Nofima’s reports

Hvor kommer maten fra?

2009
Nofima’s reports

Torsk fra merd: Pre-rigor produksjon av loins med skinn

2009
Nofima’s reports

Traceability of Soya Beans - Specifications for the information to be recorded in the soya bean farming, handling (elevator) and processing establishments and other links in the soya bean product distribution chain

2009
Nofima’s reports

Krisetider for saltfisk?

2009
Nofima’s reports

Behandling av filet i svak saltlake før superkjøling.Vektutbytte og drypptap under kjølelagring etter superkjøling

2009
Nofima’s reports

Aker Seafood: Superkjølt torsk og hyse fra Båtsfjord via Dalvik på Island til Boulogne sur mer i Frankrike - Vurdering av produkter hos Viviers Marins i Boulogne sur mer 16. januar 2009

2009
Nofima’s reports

Kongekrabbe – Evaluering av metoder for foredling.Kokeprosessen, farse og bruk av høytrykksprosessering

2009
Nofima’s reports