Publications

Sous vide - varmebehandling med svært lave temperaturer

Matindustrien, 2014
Article in business/trade/industry journal

Consumer preference and sensory evaluation of the Pacific cupped oyster (Crassostrea gigas) and the European flat oyster (Ostrea edulis)

Journal of Aquatic Food Product Technology, 2016
Academic article

Sustained competitive advantage based on high quality input

Marine Policy, 2015
Academic article

Wood, waxed wood, plywood, polyethylene and stainless steel - a comparison of hygienic properties

2001
Nofima’s reports

Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2000

2001
Nofima’s reports

Høsting av hjerteskjell i Nord-Norge

2001
Nofima’s reports

Gelatin fra selskinn – framstilling og karakterisering

2001
Nofima’s reports

Greenlip abalone (Haliotis laevigata Donovan, 1808) sperm cryopreservation using a programmable freezing technique and testing the addition of amino acid and vitamin

Aquaculture Research, 2016
Academic article

Modningstemperatur i saltfiskproduksjon

2014
Nofima’s reports

Nye utvanningsmetoder for saltfisk

2001
Nofima’s reports

Produksjon av fermentert fiskesaus fra nedklasset saltfisk, sild,pyllorus og startkultur

2001
Nofima’s reports

Kjøling av fersk fisk. –Effekt på vekt og kvalitet

2000
Nofima’s reports

Joint report for 2000 on the red king crab (Paralithodes camtschaticus) investigations in the Barents Sea

2000
Nofima’s reports

Råvareflyt og institusjonelle virkemidler

2000
Nofima’s reports

Sei kontra pollack: Smaksundersøkelse gjort under Nor-Fishing 2000

2000
Nofima’s reports

Subsidies to the Norwegian Fishing Industry: An Update

2000
Nofima’s reports

Fiskerinæringen i Finnmark. Analyse av verdiskaping og råstoffomsetning

2000
Nofima’s reports

Lite utnyttede ressurser - En litteraturgjennomgang av potensielle arter

2000
Nofima’s reports

Lumpsucker (Cyclopterus lumpus) otoliths: dissection, mounting and age-reading

2000
Nofima’s reports

Phytochemical content in broccoli flower buds during postharvest storage and light treatments

Acta Horticulturae, 2015
Academic article