Effekt av rigor status og saltemetode på fargeegenskaper og retensjon av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter

2010
Nofima’s reports

Innføring av merking med fangst- og slaktedato: Hvordan vil norske forbrukere reagere?

2010
Nofima’s reports

Bifangstordningen for torsk høsten 2008

2010
Nofima’s reports

Linefisk fra kystflåten: Høyt etterspurt i markedet, men kan vi levere?

2010
Nofima’s reports

Sanitetsslakting på merdkanten

2010
Nofima’s reports

Fra trailer til tog? Rammebetingelser for handel og transport av sjømat fra Nordland til det russiske markedet

2010
Nofima’s reports

Innovasjon i sjømatnæringen

2010
Nofima’s reports

Hooked on Longline; Proceedings from a workshop on longlining in Reykjavik October 19th and 20th 2010

2010
Nofima’s reports

Dramatisk tidsbesparelse og forbedring av produktkvalitet for varmebehandlet mat med Shaka-varmebehandling.Fiskesuppe og risgrøt som modellprodukter

2010
Nofima’s reports

Innføring av elektronisk kjedesporbarhet for fersk hvitfisk til innlandsmarkedet

2010
Nofima’s reports