Økonomi og driftsrutiner i fangstbasert akvakultur av torsk.Fokus på oppdrettsleddet

2010
Nofima’s reports

Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting.Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar

2010
Nofima’s reports

Injisering som første del i salteprosessen

2010
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien. Lønnsomhet og inntjening i 2009

2010
Nofima’s reports

Effekt av slaktestress, utblødningsgrad og rigor status ved saltetidspunkt på filetfarge, karotenoidinnhold, vitaminstatus og harskningsgrad i kaldrøykte laksefileter

2010
Nofima’s reports

Markedsendringer i britiske supermarkedkjeder – tint blir ferskt

2010
Nofima’s reports

Markedsutvikling i pelagisk sektor. En studie av mulighetene for større eksport av norsk sild til Egypt

2010
Nofima’s reports

Fordøyelig protein i ulike proteinråvarer hos laks og mink

2010
Nofima’s reports

Målrettet fangst av vill fisk

2010
Nofima’s reports

Kategoriutvikling av nye fiskeprodukter til dagligvaresektoren

2010
Nofima’s reports