Publications

Effects of starvation, subsequent feeding and photoperiod on flesh quality in farmed cod (Gadus morhua)

Aquaculture Nutrition, 2016
Academic article

Core Organic Taste: Preferences for Naturalness-Related Sensory Attributes of Organic Food Among European Consumers

Journal of Food Products Marketing, 2016
Academic article

Sensory characterisation based on consumers’ perception – new Methods for the new times.

BakingEurope, 2016
Article in business/trade/industry journal

Comparison of two different strategies for investigating individual differences among consumers in choice experiments. A case study based on Preferences for Iced Coffee in Norway

Food Quality and Preference, 2016
Academic article

Model-based pre-processing in Raman spectroscopy of biological samples

Journal of Raman Spectroscopy, 2016
Academic article

Fruit Branding: Exploring Factors Affecting Adoption of the New Pear Cultivar ‘Angelys’ in Italian Large Retail

International Journal of Fruit Science, 2016
Academic article

Dietary phytochemicals modulate skin gene expression profiles and result in reduced lice counts after experimental infection in Atlantic salmon

Parasites & Vectors, 2016
Academic article

Sensory characteristics of wholegrain and bran-rich cereal foods - a review

Trends in Food Science & Technology, 2016
Academic literature review

Aktivitetsbasert styring og kontroll i fiskeindustri – en empirisk studie av potensialet av ABC/M innen norsk fiskeindustri

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Kriser og beredskap: Forbrukernes reaksjoner på negativ produktomtale

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Suksesskriterier i norsk fiskeindustri

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Markedsadgang for norsk laks - Sluttrapport

2016
Nofima’s reports

Markedsadgang for laks – En vurdering av frihandelsavtalers betydning

2016
Nofima’s reports

Bedriftsoppfølging i et utviklingsprosjekt i fiskeindustrien (BU-2000)

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Norske silde-eksportørers forventninger til østeuropeiske markeder

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

The colors of quality – a comparative study of cultural differences and their Impact on Quality Criteria

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

New Sources of Seafood Supply – Norwegian Salmon for det Asian Table

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Hvilken betydning har utforming av lønnssystemer for produktivitet og omstillingsprosesser - en drøfting med utgangspunkt i empiriske data fra fiskeforedling og økonomisk organisasjonsteori

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Kaosteori og ledelse – systemperspektiver i postmoderne ledelseslitteratur

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article

Prepakket ferskfisk og fokusgruppe

Økonomisk fiskeriforskning: Ledelse, marked, økonomi, 1996
Academic article