Publications

Prosessering av sjømat – Endring i næringsinnhold, biotilgjengelighet og helseeffekter

2010
Nofima’s reports

Standard norsk fiskemel- og fiskeoljeprosess.Krav til varmebehandling

2010
Nofima’s reports

Inactivation of pathogenic microorganisms in fish by-products. Sub-project IPN-virus

2010
Nofima’s reports

Novel NIR Transflection Measurements for Non-contact Core Temperature of processed Meat Products

2010
Academic chapter/article/Conference paper

Prevention of intestinal Campylobacter jejuni colonization in broilers by combinations of in-feed organic acids

Journal of Applied Microbiology, 2010
Academic article

Statistics for Sensory and Consumer Science

2010
Non-fiction book

Molecular pathology of vertebral deformities in hyperthermic Atlantic salmon (Salmo salar)

BMC Physiology, 2010
Academic article

Sjømat og helse – marin næringsutvikling og kompetansebygging.Statusrapport 2009

2010
Nofima’s reports

Resonant Mie Scattering (RMieS) correction of infrared spectra from highly scattering biological samples

The Analyst, 2010
Academic article

Fangstsertifikat og opprinnelsesmerking for tørrfisk

2010
Nofima’s reports

Effect of tick-borne fever on weight gain in sheep

2010
Academic chapter/article/Conference paper

Optimalt fôr som gir fast filet

2010
Nofima’s reports

Standard Norwegian fishmeal- and fishoil process.Heat treatment requirements

2010
Nofima’s reports

Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer

2010
Nofima’s reports

Økonomi og driftsrutiner i fangstbasert akvakultur av torsk.Fokus på oppdrettsleddet

2010
Nofima’s reports

Torsk kjølt i RSW – råstoffkvalitet til filet og salting.Direktesløyd, RSW kjølt torsk og bløgga/sløyd torsk iset i kar

2010
Nofima’s reports

Bedøvingsmetoder ved slakting av laksefisk

Norsk veterinærtidsskrift, 2010
Academic article

Injisering som første del i salteprosessen

2010
Nofima’s reports

Restricting imports to the Russian food market: simply an act of protectionism?

Post-Communist Economies, 2010
Academic article

Percussion and electrical stunning of Atlantic salmon (Salmo salar) after dewatering and subsequent effect on brain and heart activities

Aquaculture, 2010
Academic article