Published 2021

Read in Norwegian

Publication details

Publisher : Nofima

International Standard Numbers :
Printed : 9788282966870

Publication type : Nofima’s reports

Contributors : Joensen, Sjurdur; Kristoffersen, Silje; Martinsen, Gustav; Olsen, Stein Harris; Tobiassen, Torbjørn I

Series : Nofima rapportserie

Year : 2021

Research areas

Capture fisheries

If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.

Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no

Summary

Med bakgrunn i innrapporterte kvalitetsutfordringer med stor snurrevadtorsk, utførte Nofima i 2020 en forundersøkelse hvor landinger fra 3 snurrevadfartøy ble undersøkt med hensyn på kvalitetsfeil på flekket fisk. Her ble det konstatert at det var forskjeller i kvalitet mellom fartøyene og mellom enkeltfangster for samme fartøy. Stor fisk (8 kg pluss) hadde betydelig større skadefrekvens sammenliknet med mindre fisk. På bakgrunn av denne problemstillingen har FHF satt i gang prosjektet «Kvalitetsutfordringer med stor snurrevadtorsk». Denne rapporten er del 1 i prosjektet og oppsummerer kunnskapsstatus på kvalitet i snurrevadfisk. Litteraturgjennomgangen omfatter blant annet fangst, ombordtaking, fangsthandtering og lagring om bord. Kunnskap fra næringen er innhentet i en workshop hvor erfaringer/kunnskap fra fiskere, fiskemottak, utstyrsleverandører og forskere ble delt, og er her sammenfattet.

Contacts:

Topics associated with the publication

Secret Link