Hodekapping av hvitfisk. Vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk når den lagres i is/vannblanding med og uten hode

2010
Nofima’s reports

Markedsforskning knyttet til sjømat - Kartlegging i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika

2010
Nofima’s reports

Muligheter og forutsetninger for differensiering av fersk laks og hvitfisk

2010
Nofima’s reports

Test av ny sløyemaskin for hvitfisk

2010
Nofima’s reports

SKREI ® − merkeprofilering av et naturprodukt: konsumenters assosiasjoner, preferanse og betalingsvillighet

2010
Nofima’s reports

Pre rigor produksjon av røykt laks. Effekter av pakkemetoder, lagringstemperatur og lagringstid på kvalitetsegenskapene farge, carotenoidinnhold og harskning

2010
Nofima’s reports

I etterpåklokskapens lys - Finanskrisens effekter i torskesektoren

2010
Nofima’s reports

Analysis of traceability on board a Freezer trawler

2010
Nofima’s reports

Fangsteffektivitet og fangstøkonomi for en speedsjark utstyrt med autoline i norsk fiske – "Saga K" Driftsåret 2009

2010
Nofima’s reports

Effekt av rigor status og saltemetode på fargeegenskaper og retensjon av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter

2010
Nofima’s reports