Pumping av torsk og laks. Arbeidspakke 3: Hvitfisk – effekt av pumping

2011
Nofima’s reports

Pre-rigor injeksjonssalting av laksefilet- Krymping avhengig av tid post mortem før filetering og salting- Trekkraft for å løsne tykkfiskbein før og etter salting pre-rigor

2011
Nofima’s reports

Økt holdbarhet av fiskefilet ved gelatin-coating

2011
Nofima’s reports

Kongekrabbe – foredling og industriell bearbeiding

2011
Nofima’s reports

Feed utilisation in Atlantic salmon kept at fluctuating oxygen saturation. A CREATE project

2011
Nofima’s reports

Tørrfisk hengt under skyggenett. Storskala test med styrt utetørking

2011
Nofima’s reports

Det franske markedet for hvitfisk. Tinte filetprodukter av hvitfisk, status og framtidig utvikling

2011
Nofima’s reports

Opplevd farge og fargeutvikling i laksefilet

2011
Nofima’s reports

Traceability requirements for foreign producers wishing to use the ‘Norway’ logo

2011
Nofima’s reports

Utblødning og superkjøling av pre-rigor filetert oppdrettstorsk

2011
Nofima’s reports