Publications

Real Time PCR for Salmonella-analyse i fiskemel og andre fôrvarer

2003
Nofima’s reports

Bløt hyse. Spalting av hysefilet etter skinning

2003
Nofima’s reports

Norwegian Trout in Japan. Consumer Preferences, Perceptions and Competitors

2003
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien - Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2002

2003
Nofima’s reports

Spesielle kvoteordninger

2003
Nofima’s reports

Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter

2003
Nofima’s reports

Måling av fyllingsgrad i legger fra kongekrabber

2003
Nofima’s reports

Kvalitetskontroll av blåskjell

2003
Nofima’s reports

Kapasitetstilpasning i hvitfiskindustrien

2003
Nofima’s reports

Opplevd kvalitet og image til oppdrettet og oppfôret torsk i det norske og engelske restaurantsegmentet

2003
Nofima’s reports

Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2002

2003
Nofima’s reports

Marinering av rånekjøtt

Kjøttbransjen, 2003
Article in business/trade/industry journal

Kan oppvarmet smak reduseres ved marinering?

Kjøttbransjen, 2003
Article in business/trade/industry journal

Anvendelse av intelligent emballering (Tid temperatur indikatorer) på modifisert atmosfærepakket (MAP) fisk

Havbruk, 2003
Article in business/trade/industry journal

Statistisk metodikk for å lage robuste produktresepter gjennom optimal prosessering og effektiv råvareutnyttelse i næringsmiddelindustrien

Næringsmiddelindustrien, 2003
Article in business/trade/industry journal

Development of Intrinsic Fluorescent Multispectral Imagery Specific for Fat, Connective Tissue, and Myofibers in Meat

Journal of Food Science, 2003
Academic article

Differences in susceptibility of Listeria monocytogenes strains to sakacin P, sakacin A, pediocin PA-1 and nisin

Applied and Environmental Microbiology, 2003
Academic article

Effects of dietary cadmium on calsium-homeostasis, calsium mobilisation and bone deformities in Atlantic salmon (Salmo salar L) parr

Aquaculture Nutrition, 2003
Academic article

Effects of freezing on quality of cold-smoked salmon based on the measurements of physiochemical characteristics

Journal of Food Science, 2003
Academic article

Effect on protein digestibility of different processing conditions in the production of fish meal and fish feed

Journal of the Science of Food and Agriculture, 2003
Academic article