Publications

Hodekapping av hvitfisk. Vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk når den lagres i is/vannblanding med og uten hode

2010
Nofima’s reports

Pre rigor produksjon av røykt laks. Effekter av pakkemetoder, lagringstemperatur og lagringstid på kvalitetsegenskapene farge, carotenoidinnhold og harskning

2010
Nofima’s reports

Fangstsertifikat og opprinnelsesmerking for tørrfisk

2010
Nofima’s reports

Kvalitetsmålinger på hvitfisk

2010
Nofima’s reports

Sjømat og helse – marin næringsutvikling og kompetansebygging.Statusrapport 2009

2010
Nofima’s reports

Growth and quality of Atlantic cod (Gadus morhua) fed with high and low fat diets supplemented with glutamate

Aquaculture, 2014
Academic article

Pre-rigor produksjon av røykelaks.Slaktestress og utbløding, effekt på pigment, farge og oksidasjon

2010
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien. Oppsummering av lønnsomheten i norsk fiskeindustri i 2008

2010
Nofima’s reports

Effects of dietary moisture content of extruded diets on physical feed quality and nutritional response in Atlantic salmon (Salmo salar)

Aquaculture Nutrition, 2014
Academic article

Startfôr til juvenil edelkreps (Astacus astacus)

2010
Nofima’s reports

The effect of tasting sheet shape on product configurations and panellists’ performance in sensory projective mapping of brandy products

Food Quality and Preference, 2015
Academic article

Utilization of sludge from recirculation aquaculture systems

2010
Nofima’s reports

Effekt av rigor status og saltemetode på fargeegenskaper og retensjon av astaxanthin under produksjon og lagring av kaldrøykte laksefileter

2010
Nofima’s reports

Recommendations for a Global Framework to Ensure the Legality and Traceability of Wild-Caught Fish Products. Expert Panel on Legal and traceable Wild Fish Products

2014
Report

Analysis of traceability on board a Freezer trawler

2010
Nofima’s reports

Fangsteffektivitet og fangstøkonomi for en speedsjark utstyrt med autoline i norsk fiske – "Saga K" Driftsåret 2009

2010
Nofima’s reports

Innføring av merking med fangst- og slaktedato: Hvordan vil norske forbrukere reagere?

2010
Nofima’s reports

Bifangstordningen for torsk høsten 2008

2010
Nofima’s reports

Identifying environmental variables explaining genotype-by-environment interaction for body weight of rainbow trout (Onchorynchus mykiss): Reaction norm and factor analytic models

Genetics Selection Evolution, 2014
Academic article

Structured sorting using pictures as a way to study nutritional and hedonic perception in children

Food Quality and Preference, 2014
Academic article