Publications

Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter

2003
Nofima’s reports

Segmentering av det norske ungdomsmarkedet for middagsmat, fisk og fiskeretter

2003
Nofima’s reports

Ny metode for raskere utvanning av saltfiskfilet. Utvanning ved bruk av stikkinjisering og vakuumtromling

2003
Nofima’s reports

Fra biprodukt til hovedprodukt. Eksempler på nye konsumprodukter fra biprodukter av laks og hvitfisk

2003
Nofima’s reports

Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2002

2003
Nofima’s reports

Norges utfordringer i nordområdene. Det norsk-russiske fiskerisamarbeidet

2003
Nofima’s reports

Effekter av individtetthet på overlevelse og gonadevekst hos villfanget Drøbak-kråkebolle (Strongylcentrotus droebachiensis) i landbasert oppdrett

2004
Nofima’s reports

Kvalitetsanalyser og markedstest av gryteklar tørrfisk

2004
Nofima’s reports

Økt verdiskaping fra biprodukter og bifangst

2004
Nofima’s reports

Markedstest av oppdrettet torsk i det spanske restaurantsegmentet

2004
Nofima’s reports

Kvalitetsfeil i ferskt råstoff, betydningen for tørrfiskkvaliteten

2004
Nofima’s reports

Utprøving av industrielt agn til taskekrabbe (Cancer pagurus)

2004
Nofima’s reports

Mikroflora i oppdrettstorsk

2004
Nofima’s reports

Fangstskader på ferskt råstoff (torsk) levert fra kystflåten. Fangstskadeindeks til bruk i mottakskontroll og kvalitetssortering

2004
Nofima’s reports

Tørkede fiskehoder. Etablering av en produksjonslinje for tørkede fiskehoder

2004
Nofima’s reports

Kvalitetsforbedring av råstoff til saltfiskproduksjon - Fangstskader på råstoffet og konsekvenser for kvaliteten på saltfisken

2004
Nofima’s reports

Fangstskader på råstoff i kystfisket. Torsk fisket med garn, line, snurrevad og juksa mars – mai 2004

2004
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien - Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2003

2004
Nofima’s reports

SPEKTEK - Utvikling av spektroskopiske teknikker for hurtig kvalitetsbestemmelse av fersk fisk

2004
Nofima’s reports

Lomre (Microstomus kitt W), en kandidat for oppdrett? -En pilotstudie med fokus på yngelproduskjon

2004
Nofima’s reports