Markedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge - Nofima

HomeResultsPublicationsMarkedstest av oppdrettstorsk i England og Italia – Britiske og italienske kokkers oppfattelse av oppdrettstorsk fra Norge

Published 2023

Read in Norwegian

Publication details

Publisher : Nofima AS

International Standard Numbers :
Printed : 978-82-8296-745-7

Publication type : Nofima’s reports

Contributors : Johansen, Ove; Voldnes, Gøril; Heide, Morten

Series : Nofima rapportserie 11/2023

Year : 2023

Links :
ARKIV : hdl.handle.net/11250/3069261

Research areas

If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.

Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no

Contacts:

Ove Johansen

Ove Johansen

Scientist

Gøril Voldnes

Gøril Voldnes

Scientist

Morten Heide

Morten Heide

Senior Scientist

Topics associated with the publication

Other publications from Seafood

Emosjoner og sjømat – hvilke emosjonelle reaksjoer har unge voksne til sjømat?

2024
Nofima’s reports

Effects of capture-related stress and pre-freezing holding in refrigerated sea water (RSW) on the muscle quality and storage stability of Atlantic mackerel (Scomber scombrus) during subsequent frozen storage

Food Chemistry, 2023
Academic article

Sensory description of varieties of dried stockfish

2023
Nofima’s reports

Råstoffbehandling av Pandalus borealis – påvirkning på pilleutbytte og pillbarhet Gjennomgang av tidligere FoU-arbeid

2023
Nofima’s reports

The structure of Norwegian seafood trade

Marine Policy, 2023
Academic article

See all publications