Netthandel av sjømat - hvordan kan vi dokumentere at kvaliteten blir ivaretatt gjennom transport og håndtering?

Summary

Utvikling av effektive og trygge logistikkløsninger vil være helt avgjørende for å lykkes med netthandel av sjømat. De nettaktørene som driver mest lønnsomt i dag, har arbeidet med logistikkløsninger over årtier. Likevel er det mangler / løsningene for å distribuere lett bedervelig mat i selv de mest avanserte netthandelsmarkedene. Forbrukere opplever det derfor som utfordrende å handle for eksempel sjømat på denne måten.

Read publication here:

NVA : hdl.handle.net/11250/3593647