Opplevd kvalitet og image til oppdrettet og oppfôret torsk i det norske og engelske restaurantsegmentet

2003
Nofima’s reports

FAST. Utvikling og ferdigstillelse av en hurtigmetode for dokumentasjon av råvare- og produktkvalitet i sjømatindustrien

2003
Nofima’s reports

Norwegian Trout in Japan. Consumer Preferences, Perceptions and Competitors

2003
Nofima’s reports

Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter

2003
Nofima’s reports

Segmentering av det norske ungdomsmarkedet for middagsmat, fisk og fiskeretter

2003
Nofima’s reports

Ny metode for raskere utvanning av saltfiskfilet. Utvanning ved bruk av stikkinjisering og vakuumtromling

2003
Nofima’s reports

Fra biprodukt til hovedprodukt. Eksempler på nye konsumprodukter fra biprodukter av laks og hvitfisk

2003
Nofima’s reports

Bifangst av kongekrabbe i garn- og linefisket i 2002

2003
Nofima’s reports

Norges utfordringer i nordområdene. Det norsk-russiske fiskerisamarbeidet

2003
Nofima’s reports

Bløt hyse. Innledende studier

2002
Nofima’s reports