Temperaturstyring ved produksjon av fersk filet – fra fangst til marked. Superkjøling - konsekvenser for holdbarhet og kvalitet under distribusjon og salg

2006
Nofima’s reports

Økt markedsføring av sjømat i Norge. Ny modell for finansiering

2006
Nofima’s reports

Evaluering av leveringsplikten

2006
Nofima’s reports

Økt verdiskapning med kvalen som råstoff. Fokus på kvalkjøtt

2006
Nofima’s reports

Smak, lukt og konsistens på klippfisk - Effekter av ulike typer råstoff og saltmodningstemperaturer. Et ledd i markedsdrevet produktutvikling

2006
Nofima’s reports

Totalutnyttelse av marint restråstoff - Utnyttelse av lever fra oppdrettstorsk til konsum

2006
Nofima’s reports

Smak og tekstur på kråkebollegonader. Forholdet mellom biokjemisk sammensetning og produktkvalitet

2006
Nofima’s reports

Welfare in farmed fish

2006
Nofima’s reports

Laksebein som ingrediens i fôr til torsk

2006
Nofima’s reports

A qualitative assessment of the risks of transmission of microorganisms to humans resulting from the consumption of raw milk and raw cream in Norway. Panel for Biological Hazards, Norwegian Scientific Committee for Food Safety

2006
Nofima’s reports