Publications

Utvanning av saltfisk og klippfisk. Optimalisering av utvanningsprosessen for saltfiskfilet

2003
Nofima’s reports

Imaging Spectroscopy as a tool for detection of nematodes, blood, skin remnants and black lining in cod fillets

2003
Nofima’s reports

Markedstest av gryteklar klippfisk

2003
Nofima’s reports

Segmentering av det norske ungdomsmarkedet for middagsmat, fisk og fiskeretter

2003
Nofima’s reports

Fra biprodukt til hovedprodukt. Eksempler på nye konsumprodukter fra biprodukter av laks og hvitfisk

2003
Nofima’s reports

Kappfiske etter loddetorsk – en dyd av nødvendighet eller ressursøding?

2003
Nofima’s reports

FAST. Utvikling og ferdigstillelse av en hurtigmetode for dokumentasjon av råvare- og produktkvalitet i sjømatindustrien

2003
Nofima’s reports

Multiple invertebrate lysozymes in blue mussel (Mytilus edulis)

Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology & Pharmacology, 2003
Academic article

A rapid method for the analysis of hydrogenated fats by GC with IR detection

Journal of the American Oil Chemists Society, 2003
Academic article

Determination of trans double bonds in polyunsaturated fatty acid methyl esters from their electron impact mass spectra

European Journal of Lipid Science and Technology, 2003
Academic article

Proficiency testing for sensory ranking panels: measuring panel performance

Food Quality and Preference, 2003
Academic article

Real Time PCR for Salmonella-analyse i fiskemel og andre fôrvarer

2003
Nofima’s reports

Bløt hyse. Spalting av hysefilet etter skinning

2003
Nofima’s reports

Norwegian Trout in Japan. Consumer Preferences, Perceptions and Competitors

2003
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien - Oppsummering av inntjening og lønnsomhet i 2002

2003
Nofima’s reports

Spesielle kvoteordninger

2003
Nofima’s reports

Prosessering av pre- og postrigor ørret. Effekter av produksjon av røkte produkter

2003
Nofima’s reports

Måling av fyllingsgrad i legger fra kongekrabber

2003
Nofima’s reports

Kvalitetskontroll av blåskjell

2003
Nofima’s reports

Kapasitetstilpasning i hvitfiskindustrien

2003
Nofima’s reports