Publications

Autolyse - kulinarisk bakemagi

Bakst, 2016
Article in business/trade/industry journal

Styrt fettsyresammensetning i fôr for å forebygge utbrudd av viktige virussykdommer i laks

2016
Nofima’s reports

Diet and Physical Activity Apps: Perceived Effectiveness by App Users

JMIR mhealth and uhealth, 2016
Academic article

Electronic nose as a potential method for measuring flavour characteristics of pork - a preliminary study

1997
Academic chapter/article/Conference paper

Near infrared reflectance spectroscopy for the assesment of meat tenderness

2000
Academic chapter/article/Conference paper

Prediction of beef quality attributes from early post mortem near infrared reflectance spectra

2000
Academic chapter/article/Conference paper

On-line near infrared analysis of meat composition in industrial scale ground meat batches

2000
Academic chapter/article/Conference paper

Evaluation of Hand-Held Instruments for Representative Determination of Glucose in Potatoes

Potato Research, 2016
Academic article

Structural characterization of a branched (1 → 6)-α-mannan and β-glucans isolated from the fruiting bodies of Cantharellus cibarius

Carbohydrate Polymers, 2016
Academic article

Gulrøtter råtner og smaker vondt i feil emballasje

Gartneryrket, 2016
Article in business/trade/industry journal

Sushi i Sør-Afrika. Sjuende artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Markedet for laks i Sør-Afrika. Første artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Kjøpskriterier for atlantisk oppdrettslaks i Sør-Afrika. Fjerde artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Tint laks i Sør-Afrika. Sjette artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Markedsandeler for norsk laks i Sør-Afrika. Andre artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Laks på menyen i Sør-Afrika. Femte artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Hvordan møter sørafrikanske aktører de høye lakseprisene? Tredje artikkel i artikkelserie om Sør-Afrika

Norsk Fiskeoppdrett, 2015
Article in business/trade/industry journal

Multifaktorielle sykdommer i norsk lakseoppdrett. Sluttrapport

2015
Nofima’s reports

Recommendations for a Global Framework to Ensure the Legality and Traceability of Wild-Caught Fish Products. Expert Panel on Legal and traceable Wild Fish Products. FINAL REPORT

2015
Report

Analysis of gaps and inconsistencies in the Seafood traceability standards and norms

2016
Report