Innovasjon i sjømatnæringen

2010
Nofima’s reports

I etterpåklokskapens lys - Finanskrisens effekter i torskesektoren

2010
Nofima’s reports

Test av ny sløyemaskin for hvitfisk

2010
Nofima’s reports

SKREI ® − merkeprofilering av et naturprodukt: konsumenters assosiasjoner, preferanse og betalingsvillighet

2010
Nofima’s reports

Markedsforskning knyttet til sjømat - Kartlegging i Norge, Vest-Europa og Nord-Amerika

2010
Nofima’s reports

Muligheter og forutsetninger for differensiering av fersk laks og hvitfisk

2010
Nofima’s reports

Hodekapping av hvitfisk. Vanninnhold og mikrobiell vekst i torsk når den lagres i is/vannblanding med og uten hode

2010
Nofima’s reports

Pre rigor produksjon av røykt laks. Effekter av pakkemetoder, lagringstemperatur og lagringstid på kvalitetsegenskapene farge, carotenoidinnhold og harskning

2010
Nofima’s reports

Fangstsertifikat og opprinnelsesmerking for tørrfisk

2010
Nofima’s reports

Kvalitetsmålinger på hvitfisk

2010
Nofima’s reports