Publications

Effects of hygienic treatments during slaughtering on microbial dynamics and contamination of sheep meat

International journal of food microbiology, 2015
Academic article

Oppdrett av kråkeboller – veiledning for oppdretter

2009
Nofima’s reports

Mengde- og kvalitetsvurdering av kråkeboller (sjøpinnsvin) i kystnære områder i Sisimiut kommune på Grønland

2009
Nofima’s reports

Fiskeindustrien i Nord-Norge og Nord-Trøndelag -endringer i struktur, sysselsetting og produksjon

2009
Nofima’s reports

Refusjon av CO2- og grunnavgift i fiskeflåten.Hvor stor betydning har ordningen – og for hvem?

2009
Nofima’s reports

Hvor kommer maten fra?

2009
Nofima’s reports

Kveis i torsk under kjøling av usløyd fisk.Kan kjøling i is og sjøvann benyttes som metode for å fjerne kveis?

2009
Nofima’s reports

Linefiske: En sammenligning av Island og Norge

2009
Nofima’s reports

Låssetting av sommermakrell. Sluttrapport fra FHF prosjekt 900866

2014
Report

Låssetting av sommermakrell. Prosjektrapport fra FHF prosjekt 900866

2014
Report

Forbrukerpreferanser i endring? – Russland som marked

2009
Nofima’s reports

Fangstbasert akvakultur. Tilvenning (weaning) av villtorsk til tørrfôr

2009
Nofima’s reports

Hva er fersk fisk?En eksplorativ undersøkelse blant norske forbrukere

2009
Nofima’s reports

Proteintap fra torskemuskel under salteprosessen

2009
Nofima’s reports

Sporbarhet av villfanget fersk hvitfisk for innenlandsmarkedet i Norge

2009
Nofima’s reports

Linefisk fra kystflåten: Høyt etterspurt i markedet, men kan vi levere?

2010
Nofima’s reports

Sanitetsslakting på merdkanten

2010
Nofima’s reports

Fordøyelig protein i ulike proteinråvarer hos laks og mink

2010
Nofima’s reports

Effekt av slaktestress, utblødningsgrad og rigor status ved saltetidspunkt på filetfarge, karotenoidinnhold, vitaminstatus og harskningsgrad i kaldrøykte laksefileter

2010
Nofima’s reports

Driftsundersøkelsen i fiskeindustrien. Lønnsomhet og inntjening i 2009

2010
Nofima’s reports