HomeResultsPublicationsNorsk lammekjøt både sunt og godt! Lammekjøtt 2002

Norsk lammekjøt både sunt og godt! Lammekjøtt 2002

Published 2002

Read in Norwegian

Publication details

Publication type : Academic chapter/article/Conference paper

Contributors : Ådnøy, Tormod; Sørheim, Oddvin; Eik, Lars Olav; Haug, Anna; Thomassen, Magny Skinlo; Varszegi, Zsofia

Part of : Årbok - Norsk Kjøttsamvirke ( Norsk Kjøttsamvirke , 2002 )

Year : 2002

If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.

Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no

Summary

Beite og geografi påverkar smak, saftigheit og konsistens på lammekjøtet. Skilnadene er ikkje store, men store nok til at dei kan brukast for å marknadsføra norsk lammekjøt.