Sunn, trygg mat og bærekraftig produksjon – hvilken rolle spiller det hvordan maten blir produsert og hva man spiser for menneskers og jordklodens helse?
Bernhoft, Aksel; Meltzer, Helle Margrete; Holten, Jon Magne; Harstad, Odd Magne; Ytrestøyl, Trine; Mejdell, Cecilie Marie; Grøsvik, Bjørn Einar; Jenssen, Petter D.; Brantsæter, Anne Lise; Serikstad, Grete Lene; Simonsen, Anne; Kjørven, Olav
Read publication here:
Publication details
Pages : 273–289
Year : 2020
Publication type : Chapter
Part of : Det norske Videnskaps-akademi Årbok 2019 ( Novus Forlag , 2020 )
Year : 2020