Fiber i vegetabilske ingredienser
Publication details
Publisher : Nofima
International Standard Numbers
:
Printed
:
9788282966559
Publication type : Nofima’s reports
Series : Nofima rapportserie
Year : 2020
Links
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2687761
Research areas
Quality and measurement methods
If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.
Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no
Summary
På bakgrunn av utfordringer med finmalte vegetabilske ingredienser har det blitt gjennomført en optimalisering av metoden A 104 ANKOM fiber med fokus på disse prøvetypene. Denne optimaliseringen innebærer en endring i vasketrinnene på den automatiserte fiberanalysatoren ANKOM2000.
