Sterilkontroll av helkonserver
Publication details
Publisher : Nofima
International Standard Numbers
:
Printed
:
9788282967280
Publication type : Nofima’s reports
Series : Nofima rapportserie
Year : 2022
Links
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/3032043
Research areas
Quality and measurement methods
If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.
Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no
Summary
Norske forskrifter krever at alle produsenter av helkonserver skal gjennomføre mikrobiologisk steriltesting på et godkjent laboratorium. Denne rapporten omhandler mikrobiologisk analyse av helkonserver basert på en metode fra Nordisk Metodikkomite for Levnedsmidler (NMKL). Rapporten belyser svake og sterke sider ved metoden og erfaringer som er gjort ved Nofimas (og tidligere Nrconservs) mikrobiologiske laboratorium