Brettpakking av fersk sjømat. Noen viktige momenter for de som skal tilby slike produkter

Published 2006

Read in Norwegian

Publication details

Publisher : Nofima AS (tidligere Fiskeriforskning)

International Standard Numbers :
Printed : 978-82-7251-590-3

Publication type : Nofima’s reports

Contributors : Østli, Jens; Esaiassen, Margrethe

Series : Nofima rapportserie 15/2006

Year : 2006

Links :
ARKIV : http://hdl.handle.net/11250/25...

If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.

Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no

Summary

Brettpakket, fersk sjømat har det vært gjentatte forsøk på å etablere i norsk dagligvare. Denne veilederen gir en ”oppskrift” på hva som i dag kan karakteriseres som ”best practice” for de som ønsker å tilby brettpakkede, ferske sjømatprodukter på det norske markedet.

Contacts:

Margrethe Esaiassen

Senior Scientist