Vareflyt av laks i Tyskland
Publication details
Publisher : Nofima AS (tidligere Fiskeriforskning)
International Standard Numbers
:
Printed
:
82-7251-473-7
Publication type : Nofima’s reports
Series : Nofima rapportserie 9/2001
Year : 2001
Links
:
ARKIV
:
http://hdl.handle.net/11250/25...
If you have questions about the publication, you may contact Nofima’s Chief Librarian.
Kjetil Aune
Chief Librarian
kjetil.aune@nofima.no
Summary
Rapporten tar for seg vareflyten av laks på det tyske markedet. Først beskrives generelle forhold omkring det tyske matvaremarkedet, hvor vi blant annet ser på konsumet av næringsmidler generelt og fisk spesielt. Deretter presenteres det tyske markedet for laks og lakseprodukter. I 1999 ble i overkant av 87 000 tonn laks importert til Tyskland. Av dette var 69% hel fersk laks, 5% fersk filet, 10% frossen filet, 6% hel frosset laks, 8% røkt og 3% videreforedlede produkter. 26472 tonn kom fra Norge.