Lite oksiderte omega-3 oljer og potensielle helsefordeler.En screening av omega-3-oljer med hensyn til variasjon i oksidasjonsgrad, innhold av oksidasjonsprodukter og effekt på markørsystemer
Ruyter, Bente; Grimmer, Stine; Lalic, Marina; Todorcevic, Marijana; Vogt, Kjell Gjermund
Publication details
Publisher : Nofima
International Standard Numbers
:
Printed
:
9788272518034
Publication type : Nofima’s reports
Series : Nofima rapportserie
Year : 2010
Links
:
ARKIV
:
hdl.handle.net/11250/2564589